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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
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頁1-7
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通往未來的飲食基礎設施:神山町的食物樞紐計畫:Food Infrastructure for the Future: The Food Hub Project of Kamiyama, Japan
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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
- 頁 次:
頁9-56
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- 題 名:
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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
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頁57-107
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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
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頁109-149
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黑暗中用餐:一生(至少)一次的體驗:Dining in the Dark: A Once-in-a-Lifetime Experience
- 作 者:
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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
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頁151-189
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書評:Eric C. Rath, «Oishii: The History of Sushi» (London: Reaktion Books, 2021):
- 作 者:
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- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
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頁191-197
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- 題 名:
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁1-38
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- 題 名:
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁39-90
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- 題 名:
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁91-145
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- 題 名:
Explaining Chronological Changes in Food Preferences in Southeast Asia:解釋東南亞食物偏好的時間變化
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
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頁147-180
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- 題 名:
鴉片托盤上的中越文化:Understanding Sino-Vietnamese Cultural Affairs through Opium Trays
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁181-202
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- 卷 期:
18:1 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁203-211