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緣何嗜腥:北宋汴京食用水產的風尚:Penchant for Eating Aquatic Food in Bianjing during the Northern Song Period
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁1-35
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風土食材小旅行在當代美濃的展演實踐:A Practice Case Study on Regional Cuisine Tourism in Contemporary Meinong, Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁37-66
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- 題 名:
建構「客家美食」與消費客家文化?:Constructing "Hakka Food" and Consuming Hakka Culture?
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁67-121
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁123-149
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁151-156
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米酒、美味地景、臺灣味:Rice Wine, the Aesthetic Landscape and Taiwanese Taste
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁3-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁41-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁69-109
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁111-146
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- 題 名:
Book Review: Mark McWilliams ed., «Wrapped & Stuffed Foods» (Prospect Books, 2013):
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁147-155
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