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- 題 名:
The Microbiological and Chemical Changes during Dimocarpus longan Wines Fermentation:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁107-120
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁121-136
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- 題 名:
食品加工設備微生物阻隔性之測試方法:A Method for the Assessment of Bacteria Tightness of Food Processing Equipment
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:9 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁23-27
- 題 名:
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- 題 名:
食品機械用潤滑劑的生產與使用:Production and Use of Food Grade Lubricant s for Food Process Machinery
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:9 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁35-44
- 題 名:
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- 題 名:
比較三種不同萃取方法所得之小米澱粉特性:Comparison of Characteristics of Millet Starch from Three Extraction Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁47-61
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁129-151
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
244 2011.08[民100.08]
- 頁 次:
頁46-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
244 2011.08[民100.08]
- 頁 次:
頁72-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁324-330+379
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁1-16
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- 題 名:
破布子乙醇萃取液抗氧化指標探討:A Study of the Anti-oxidant Index Using Alcohol Extract of Cordia Dichotoma
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 2011.07[民100.07]
- 頁 次:
頁181-188
- 題 名:
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- 題 名:
ACEi食物及其生產技術:Foods with ACEi Activity and Their Production Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁12-23
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁64-71
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- 題 名:
超音波萃取技術於食品產業之應用:Ultrasound Aided Extraction Technology and Its Applications in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2011.01[民100.01]
- 頁 次:
頁15-26
- 題 名:
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- 題 名:
芒果多酚於發酵過程變化之探討:Investigation of Mangifera indica Polyphenols Change through Fermentation Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁1-7
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁57-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁26-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁201-215
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40=64 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁2-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40=64 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁8-18