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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
37:1 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁9-21
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- 題 名:
低熱量冷凍酸酪乳製造之研究:A Study on the Manufacture of Low- Calorie Frozen Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁45-53
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49(農學院) 2008.10[民97.10]
- 頁 次:
頁63-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49(農學院) 2008.10[民97.10]
- 頁 次:
頁73-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁267-274
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- 題 名:
綜論乳酸菌之多元化應用:An Overview on Diversified Applications of Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁1-3
- 題 名:
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- 題 名:
傳統發酵食品中乳酸菌之多樣性:Diversity of Lactic Acid Bacteria in Traditional Fermented Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁5-20
- 題 名:
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- 題 名:
乳酸菌胞外多醣之生產與生理功能:Production and Functionality of Exopolysaccharides by Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
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- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁21-28
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁29-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁38-49
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- 題 名:
乳酸菌發酵胡蘿蔔汁對鐵吸收的影響:The Effect of Carrot Juice Fermented by Lactic Acid Bacteria on Iron Absorption
- 作 者:
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- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁50-56
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