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- 題 名:
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- 卷 期:
53:1=243 民95.02
- 頁 次:
頁3-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁93-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
人蔘皂苷的生物轉換與其發酵產品的開發:Biotransformation of Ginsenosides and Development of Their Fermented Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁11-29
- 題 名:
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- 題 名:
發酵鳳梨醋之醋酸菌的選擇:Selection of Acetic Acid Bacteria for Fermenting Pineapple Vinegar
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁351-359
- 題 名:
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- 題 名:
黑色納豆發酵過程理化性質之變化:The Physiochemical Properties Change during Black Soybean Natto Fermented
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁382-389
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58 民95.12
- 頁 次:
頁14-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
215 民95.10
- 頁 次:
頁64-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 民95.06
- 頁 次:
頁87-97
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- 題 名:
不同甘藷品種於釀酒特性之研究:Study on the Properties of Brewing Spirits from Sweet Potato Varieties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 民95.09
- 頁 次:
頁181-189
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 民95.09
- 頁 次:
頁215-225
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- 題 名:
微生物性類胡蘿蔔素之開發與應用:Development and Application of Carotenoids Derived from Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:12 民95.12
- 頁 次:
頁31-42
- 題 名:
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- 題 名:
共軛亞麻油酸的生理活性與發酵生產:Biological Effects and Fermentation Production of Conjugated Linoleic Acids
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:12 民95.12
- 頁 次:
頁43-48
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 民95.03
- 頁 次:
頁13-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 民95.03
- 頁 次:
頁13-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 民95.12
- 頁 次:
頁261-275
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- 題 名:
不同培養模式對紅茶菇發酵的影響:Effect of Cultivation Modes on Kombucha Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:2 民95.06
- 頁 次:
頁135-145
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民95.10
- 頁 次:
頁345-350
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4=68 民95.12
- 頁 次:
頁2-4
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
19:4=68 民95.12
- 頁 次:
頁5-7