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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
11=35 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁2-9
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- 題 名:
利用肉雞骨架發酵試製食品調味料之研究:The Utilization of Chicken Bones as Seasoning Materials for Foods by Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁291-299
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3/4 民93.12
- 頁 次:
頁109-116
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
149=386 2004.11[民93.11]
- 頁 次:
頁90-92
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- 題 名:
固態發酵製程的開發與應用:Development and Application of Solid-state Fermentation Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:10 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁2-10
- 題 名:
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- 題 名:
固態發酵製程之微觀與巨觀分析:Microscope and Macroscope Phenomena Analysis of Solid-state Fermentation Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:10 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁11-16
- 題 名:
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- 題 名:
固態發酵的量測與監控:Monitoring and Control of Solid-state Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:10 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁17-24
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁293-298
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- 題 名:
紅糟醬對淘汰雞製品的加工及品質之探討:Utilization of Anka Jam on Spent Chicken Processing and Quality Amelioration
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁81-95
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁266-272+289
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- 題 名:
水產廢棄物生產生物肥料之微生物再利用:Microbial Reclamation of Marine Processing Wastes for Bio-fertilizer Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 2004.07[民93.07]
- 頁 次:
頁11-15
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
379 2004.07[民93.07]
- 頁 次:
頁6-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
379 2004.07[民93.07]
- 頁 次:
頁12-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
143=380 2004.05[民93.05]
- 頁 次:
頁80-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:2=131 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁195-206
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- 題 名:
餵食山藥優酪乳對大白鼠腸道生理之影響:Effect of Yam Yogurt on Intestinal Physiology in Rats
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:6 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁421-429
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁52-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40週年校慶特輯 民93.11
- 頁 次:
頁83-96