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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁293-298
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- 題 名:
中式風味蛋薄餅的開發及其品質評估:Studies on the Development and Quality Evaluation of Chinese-style Egg Patty
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁88-97
- 題 名:
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- 題 名:
陳年中式乾醃火腿表面黴菌菌元之篩選:Screening of Mold-Starter on Dry-Cured Chinese Hams during Aging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁71-78
- 題 名:
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- 題 名:
藥膳保健糕點基本概念:The Basic Concepts of the Chinese Prescriptions and Tonics
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115=186 2004.05[民93.05]
- 頁 次:
頁13-15
- 題 名:
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- 題 名:
學童版中式飲食頻率問卷之發展研究:The Development of a Food Frequency Questionnaire for Children
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 民93.08
- 頁 次:
頁62-76
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