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- 卷 期:
90 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁95-105
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- 題 名:
幾丁聚醣對冷藏包裝麵條保存性的影響:Effect of Chitosan on Keeping the Quality of Refrigerated Packed Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁105-120
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
91:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁8-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁12-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁17-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁13-16
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- 題 名:
綜論低溫食品之管理:An Overview on Management of Low-temperature Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁1-2
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁3-7
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- 題 名:
冷藏即食食品之衛生安全探討:The Hygiene and Safety of Refrigerated Ready-to-eat Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁8-15
- 題 名:
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- 題 名:
從消費的觀點談低溫食品管理趨勢:Trend of Management of Low-temperature Foods--From Consumer's Viewpoint
- 作 者:
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- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁16-24
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁25-37
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- 題 名:
臺灣低溫食品物流的現況與展望:Current Status and Future Outlook of Chilled Food Distribution in Taiwan
- 作 者:
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- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁46-50
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- 題 名:
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- 卷 期:
40:5 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁347-356