查詢結果
檢索結果筆數(91)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
各國咖啡豆之特質:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁63-70
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
煉製品之色香味三劑:
- 作 者:
陳其潮
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁36-42
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
茄紅素--你會紅:
- 作 者:
賴永沛
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁43-47
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
多吃水果、堅果,抗老化的密碼不難找:
- 作 者:
劉心綺
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁48-50
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
各國咖啡豆之特質:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁52-61
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
加拿大的牛肉產業:
- 作 者:
加拿大牛肉出口協會
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁62-69
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
微而不軟的鋅:
- 作 者:
賴永沛
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
169 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁70-73
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
可食性包裝材料及其在食品上之應用:
- 作 者:
郁凱衡
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁36-39
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
肉類熱反應香料在速食麵調味粉之應用:
- 作 者:
許人平
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁40-44
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
乳製品的新紀元:
- 作 者:
許南茵
林慶文
陳明汝
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁45-51
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
發酵乳常用乳酸菌之生理:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁52-59
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
冰淇淋產業的大問題:皺縮與耗損:
- 作 者:
蘇烈頎
林慶文
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁60-65
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
影響鮮榨柳橙汁(FSOJ)品質和安全性之因子:
- 作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁66-73
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
截切蔬菜之衛生規範和微生物的控制:
- 作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁74-79
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
歐洲清涼飲料市場動向:
- 作 者:
蕭鳳岐
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁80-82
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
千禧新生代香料介紹--Living Flavors & Taste Improver Flavors:
- 作 者:
李錦敦
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁36-40
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
刮目相看的低熱量甜味劑:
- 作 者:
蕭鳳岐
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁41-44
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
豐富飲食視界焦糖色素魅力無窮:
- 作 者:
魏靖菱
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁45-48
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
造粒技術在調味粉上的應用:
- 作 者:
林俊煌
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁49-56
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
- 題 名:
中式香腸製作技術面面觀:
- 作 者:
魏邦朱
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁57-62
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0