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高電壓脈衝電場在食品殺菌上的應用:Application of High-Intensity Pulsed Electric Fields in Food Pasteurization
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:9 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁57-64
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2=28 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁65-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁210-217
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1=111 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁55-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:9=78 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁200-210
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁31-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
98:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁426-432