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醃漬金柑漂水過程之研究與改良:The Study and Improvement on the Leaching Process of Pickled Kumquat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁13-27
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8610 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁31-38
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- 題 名:
索馬甜於鹹金柑蜜餞製作之添加應用:Utilization of Thaumatin in Salty Kumquat Preserves
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁11-23
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 民86.03-04
- 頁 次:
頁19-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁20-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁40-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁50-53
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- 題 名:
Use of Hurdle Technology to Extend Shelf-Life of Pressed Ham:壓型火腿貯存期限之延長
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁63-78
- 題 名:
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- 題 名:
稻穀動態平衡含水率之研究:Study on Dynamic Equilibrium Moisture Content of Rough Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁41-51
- 題 名:
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- 題 名:
蔗渣鍋爐供渣控制模式之研發:Development of a Bagasse Feed Control Model for a Bagasse Boiler
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
156 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁69-77
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
286 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁20-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁540-551
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁31-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:12 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁26-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁43-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁106-132
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- 題 名:
微波膨發米之復水速率及膨潤力之研究:Studies on the Rehydration Rates and Swelling Power of Microwave-Popped Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁365-375
- 題 名:
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- 題 名:
米乾微波膨發率之研究:Studies on Microwave Popping Ratio of the Dried Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁376-384
- 題 名: