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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
72:4 2023.12[民112.12]
- 頁 次:
頁317-332
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題 名:
模組化設計於替代蛋白生產之應用:Application of Modular Design in Alternative Protein Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁25-29
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題 名:
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題 名:
替代性食品發展及相關管理法規研析:Relevant Regulations of Alternative Protein Foods in Different Countries
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁37-43
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題 名:
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題 名:
替代性原料應用於植物基乾酪開發:Application of Alternative Ingredients in the Development of Plant-based Cheese
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:7 2023.07[民112.07]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:7 2023.07[民112.07]
- 頁 次:
頁16-20