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不同溶劑及萃取處理對綠茶兒茶素類、咖啡因和總多元酚萃取效率之影響:Effect of Solvents and Extraction Treatments on the Extraction Efficiency of Catechins, Caffeine and Total Polyphenols of Taiwan Green Tea
戴佳如 林秀橤 黃玉如 楊美珠 Dai, Jia-ru; Lin, Shiou-ruei; Huang, Yu-ju; Yang, Meei-ju;
臺灣茶業研究彙報
36 2017.11[民106.11]
頁133-144
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