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跨界「混融」--岡山羊肉飲食文化的建構與再現:Cross-bordered Hybrid-creolization: Construction and Re-presentation of Gang-shan Goatmeat Eating Culture
蘇恒安 Su, Heng-an;
中國飲食文化
9:1 2013.04[民102.04]
頁195-238
TCI引用統計