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題 名:
天然維生素E於穀物加工處理的穩定性:Stability of Tocopherol during Cereal Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
158 2011.07[民100.07]
- 頁 次:
頁46-53
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題 名:
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題 名:
提升米穀粉麵包製作品質之方法:Method of Improving the Breadmaking Quality of Rice Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
160 2011.11[民100.11]
- 頁 次:
頁35-40
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題 名: