查詢結果
檢索結果筆數(2)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
不同油脂乳化對肉漿品質安定性之影響:Effect of Types of Lipids on the Emulsion and Texture of Meat Batter
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁139-146
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1=373 2010.07[民99.07]
- 頁 次:
頁50-52