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紅木耳與白木耳萃取多醣流變性質之探討:Rheological Properties of Polysaccharides Extracted from Auricularia Polytricha and Tremella Forciformi
梁弘人 黃承甫 江文德 Liang, Hong-Jen; Huang, Cheng-Fu; Chiang, Wen-Dee;
東海學報
48(農學院) 2007.10[民96.10]
頁69-77
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