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題 名:
幾丁聚醣對冷藏包裝麵條保存性的影響:Effect of Chitosan on Keeping the Quality of Refrigerated Packed Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁105-120
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁86-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2=152 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁159-173
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題 名:
太空包低溫貯藏糙米特性研究:The Study on Stored Characters of Brown Rice in Cold Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁47-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁13-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁3-7
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題 名:
冷藏即食食品之衛生安全探討:The Hygiene and Safety of Refrigerated Ready-to-eat Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁8-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁25-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁101-108
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 民91.07-09
- 頁 次:
頁12-14+19-25