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題 名:
An Expression of the Sweet Potato GBSSI Gene in Escherichia coli:利用大腸桿菌表現甘藷澱粉粒結合性澱粉合成酵素及其特性分析
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁296-304
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3/4 民89.04
- 頁 次:
頁77-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁333-342
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題 名:
添加硬脂酸蔗糖酯對芋澱粉糊化及回凝的影響:Effect of Sucrose Esters on Gelatinization and Retrogradation of Taro Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁171-180
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題 名:
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題 名:
米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究:The Relation between Palatability and Starch Characteristics of Cooked Rice (I)
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名: