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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
550 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁27-38
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
554 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁15-27
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁27-33
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
572 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁3-13
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題 名:
不同pH值的氯化鈉緩衝液抽出的吳郭魚(Oreochromis sp.)、劍旗魚(Xiphias gladius)魚肉抽出物的乳化特性:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁185-199
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁383-395
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁396-406
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁115-126
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:3 民95.06
- 頁 次:
頁201-206
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2=710 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁51-59