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- 題 名:
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- 卷 期:
1:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁186-193
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- 題 名:
Effects of Production Conditions on 2-Stage Fermentation of Haipao, a Fermented Tea Beverage:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁210-214
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁215-222
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- 題 名:
Kinetics of Volatile Compound Retention in Onions During Microwave Vacuum Drying:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:4 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁264-270
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:4 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁271-276
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:4 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁277-285
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- 題 名:
Food-Derived Antioxidants. Evaluating their Importance in Food and in vivo:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁67-109
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁148-153
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- 題 名:
Studies on the Effciency of the Hydrolysis of Chicken Breast Meat by a Proteolytic Enzyme System:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁22-27
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁47-54
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- 題 名:
Effect of Proteinases on the Meat Texture and Seafood Quality:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁55-74
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁75-80
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁81-89
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- 題 名:
Development of DNA Probes and PCR Primers for the Specific Detection of Food Pathogens:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁1-7
- 題 名:
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- 題 名:
Oxidative Stability of Methyl Linoleate in Cathodic Solutions:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁18-22
- 題 名: