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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁47-53
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- 題 名:
水產品危害分析及控制:Hazard Analysis and Its Control on Seafood Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁31-43
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
107 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁30-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
156 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁55-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁31-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
106 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁24-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
67 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁37-41
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- 題 名:
冷藏食品之製程控制與衛生改善:Improving Sanitary Quality of Chilled Food by Process Control
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁1-6
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁35-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁32-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁41-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
冷凍食品原料肉之衛生控制:Microbiology Control of Raw Meat for Frozen Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁28-34
- 題 名:
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- 題 名:
18℃恆溫盒餐製程微生物控制:Microbial Control of 18 ℃ Meal box Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁68-74
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁15-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 1996.05[民85.05]
- 頁 次:
頁47-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁12-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁51-55