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漫談有關發酵工業與民生關係:Gossip to Fermenting and Brewing Process for Soy Sauce, Rice Wine, Beer, Etc
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁68-98
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
248 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁83-100
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- 題 名:
楊桃汁發酵過程中胺基甲酸乙酯生成之探討:Study of Ethyl Carbamate Formation in Fermented Carambola Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁303-311
- 題 名:
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- 題 名:
醃梅廢鹽液於梅醃漬再利用之研究:Studies on the Reuse of Waste Brine in Semidried mei Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁175-183
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁127-135
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
205 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁38-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 1993[民82.]
- 頁 次:
頁167-175
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁226-236
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁77-111
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 1993[民82.]
- 頁 次:
頁147-155
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 1993[民82.]
- 頁 次:
頁42-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:4 1986.12[民75.12]
- 頁 次:
頁252-259
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁148-165
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁139-147
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁262-270
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:11 1987.01[民76.01]
- 頁 次:
頁39-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 1984.12[民73.12]
- 頁 次:
頁152-174
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 1985.09[民74.09]
- 頁 次:
頁17-19