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- 卷 期:
2:1 2015.03[民104.03]
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頁25-57
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臺灣地區連鎖性餐飲業的麥當勞化:The McDonaldization of Chain Catering Trade in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁69-91
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- 題 名:
親歷與再現:賽珍珠與中國飲食文化:Pearl S. Buck and Chinese Culinary Culture: Experience and Recollection
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁92-105
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁106-121