查詢結果
檢索結果筆數(12)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
微波油炸龍鬚菜鯖魚排之研究:Studies on Gracilar Mackerel Steak Using Microwave Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民93.12
- 頁 次:
頁53-63
- 題 名:
-
- 題 名:
殺菁與乾燥對雪耳品質之影響:Effect of Blanching and Drying on Quality of Snow Ear Mushroom
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁23-34
- 題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁75-86
-
- 題 名:
猴頭菌發酵米漿之研發:Development of Hericium erinaces Fermented Rice Milk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁89-95
- 題 名:
-
- 題 名:
不同乾燥方法對龍鬚菜品質之影響:Effects of Different Drying Methods on Quality of Gracilar
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 民94.12
- 頁 次:
頁1-7
- 題 名:
-
- 題 名:
油炸方法對冷凍雞塊裹麵皮品質之影響:Effect of Frying Methods on the Crust Quality of the Frozen Chicken Nugget
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民95.12
- 頁 次:
頁61-67
- 題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民95.12
- 頁 次:
頁85-91
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁39-50
-
- 題 名:
糖源對精釀啤酒品質與喜好性之影響:Effect of Priming Sugar Source on the Quality and Preference of Craft Beer
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁119-134
- 題 名:
-
- 題 名:
微波乾燥鹹金柑蜜餞之研究:Study of Microwave Drying on Salt Candied Kumquat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁91-104
- 題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁125-143
-
- 題 名:
微波乾燥黃豆渣和其抗氧化性的研究:Study on Microwave Drying of Soybean Residue and Its Antioxidant
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁83-98
- 題 名: