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題 名:
溫度對直鏈澱粉-脂肪酸複合物形成之影響:Effect of Temperature on the Formation of Amylose-Fatty Acid Complex
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁539-551
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁213-224
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 民81.12
- 頁 次:
頁85-94
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題 名:
抗解澱粉之生理機能特性:Physiological Functionalities of Resistant Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁34-44
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題 名: