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題 名:
不同腸衣、乾燥方式及充氣包裝對中式香腸品質之影響:Effects of Casing, Drying and Packaging on the Quality of Chinese Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁641-650
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題 名: