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檢索結果筆數(23)。
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題 名:
葉綠蛋白質漫談:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:2 1978.02[民67.02]
- 頁 次:
頁28-34
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題 名:
食品包裝與設計--熱成型包裝法(Thermo Formed Pack):
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:3 1978.03[民67.03]
- 頁 次:
頁26-27
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題 名:
除氧包裝袋:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:6 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁33-35
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題 名:
半加工蕃茄製品之大量常溫貯藏法:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:2 1977.02[民66.02]
- 頁 次:
頁12-14
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題 名:
果凍狀點心用膠化劑之種類及應用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:4 1977.04[民66.04]
- 頁 次:
頁27-30
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題 名:
香菇之加工利用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:11 1977.11[民66.11]
- 頁 次:
頁31-33
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題 名:
食糧資源之活用與胺基酸補足:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:6 1977.06[民66.06]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
海藻酸在食品加工上之利用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:12 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁36-39
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題 名:
超高溫殺菌及無菌包裝之設備及處理法:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:9 1977.09[民66.09]
- 頁 次:
頁42-44
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題 名:
麵包、西點之乳化劑及增黏劑:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:7 1977.07[民66.07]
- 頁 次:
頁38-39
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題 名:
棕櫚油:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:1 1977.01[民66.01]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名:
食品變敗之防止及包裝技術之改善:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁50-54
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題 名:
紅甜菜紅色天然色素之化學性質及其應用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁17-20
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題 名:
肉類之燻煙及其意義:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:3 1976.03[民65.03]
- 頁 次:
頁16-19
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題 名:
由石油製成之高蛋白酵母食品--美國:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:5 1976.05[民65.05]
- 頁 次:
頁6-7
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題 名:
柑桔屬之控制大氣冷藏法:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:1 1976.01[民65.01]
- 頁 次:
頁26-28
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題 名:
蔬菜種子罐頭:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:2 1976.02[民65.02]
- 頁 次:
頁26-27
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題 名:
果膠質物質及果膠分解酵素:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:9 1976.09[民65.09]
- 頁 次:
頁13-16
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題 名:
棕櫚油:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:10 1976.10[民65.10]
- 頁 次:
頁23-29
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題 名:
餅乾及麵包用油脂之選擇與利用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:8 1976.08[民65.08]
- 頁 次:
頁11-14
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