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- 題 名:
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- 卷 期:
45:3 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁32-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁69-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:9 民95.09
- 頁 次:
頁63-70
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題 名:
微生物之多元不飽和脂肪酸:Polyunsaturated Fatty Acids Derived from Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:10 2007.10[民96.10]
- 頁 次:
頁46-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁25-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:10 2018.10[民107.10]
- 頁 次:
頁40-50
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題 名:
機能性食品添加物--抗凍蛋白與甜味蛋白:Functional Food Additives--Antifreeze Proteins and Sweet Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁33-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁37-43
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題 名:
噴霧乾燥於沖泡營養品的研究開發:Development of Spray Drying Technologies for Nutraceutical Powder Drinks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:6 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁24-30
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題 名:
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題 名:
食品中脂肪的替代方案--油脂膠體:Oleogels: An Alternative for Fat Replacement in Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁17-23
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題 名: