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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁559-568
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁33-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁23-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁32-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:10 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:9 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁8-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1991.05[民80.05]
- 頁 次:
頁16-25
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:12 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁34-37
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:11 1991.11[民80.11]
- 頁 次:
頁47-54
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題 名:
脈衝電場技術在食品保存的應用:Application of Pulsed Electric Fields Technology in Food Preservation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁5-16
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題 名:
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題 名:
高壓對細菌孢子的影響:Response of Bacterial Spores to High Pressure Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁15-25
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題 名:
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題 名:
膳食纖維、發炎和心血管疾病:Dietary Fiber, Inflammation, and Cardiovascular Disease
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:7 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:3 2024.03[民113.03]
- 頁 次:
頁39-47
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題 名:
肌肉組織微結構在新穎凍結技術之應用:Application of Muscle Tissue Microstructure on Emerging Freezing Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:8 2021.08[民110.08]
- 頁 次:
頁23-27
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:11 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁17-23