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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:9 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁26-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:11 2009.11[民98.11]
- 頁 次:
頁11-21
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題 名:
發酵真菌在食品工業之應用:Application of Fermenting Fungi in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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題 名:
食品腐敗黴菌之特性與檢測鑑定:Food Spoilage Molds: Characteristics, Detection and Identification
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:8 2021.08[民110.08]
- 頁 次:
頁51-56
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題 名:
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題 名:
耐熱黴菌與熱加工食品之腐敗:Heat Resistant Molds and Spoilage of Thermally Processed Food Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:11 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁40-45
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題 名:
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題 名:
短梗黴屬真菌之多元產業應用:Versatile Roles of Fungal Genus Aureobasidium in Different Industries
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:9 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁28-33
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題 名: