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檢索結果筆數(24)。
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題 名:
釀酒有關之酵素:
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作 者:
林俊杰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁158-168
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題 名:
不同菌源酸性尿素酶之特性及應用:
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作 者:
陳惠玥
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁125-134
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題 名:
麥芽中的酵素:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁143-155
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題 名:
食用色素之簡介:
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作 者:
李元震
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁285-296
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題 名:
酒中酯類合成酵素之研究進展:
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作 者:
林讚峰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁25-51
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題 名:
胺基酸、微量元素及可發酵性碳水化合物對啤酒品質的影響:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁339-352
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題 名:
利用酵素結合免疫分析法分析食品中的黴菌:
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作 者:
蔡國珍
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
13 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁117-125
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題 名:
淺談工業酵素:
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作 者:
陳惠玥
林逸鴻
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
13 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁127-137
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題 名:
以紅麴菌的膽固醇抑制劑為範例說明酵素合成抑制劑的開發應用及生產:
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作 者:
林讚峰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
14 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁263-281
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題 名:
酵素固定化技術簡介:
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作 者:
陳辰昌
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
14 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁289-293
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題 名:
黃麴毒素的檢驗分析與應用:
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作 者:
蔡國珍
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
8 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁181-194
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題 名:
酵素在分析與檢驗之應用與瞻望:
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作 者:
黃季芳
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
8 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁195-205
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題 名:
脂肪分解酵素與其在釀酒上之應用:
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作 者:
黃季芳
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁62-67
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題 名:
酵素免疫分析法:
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作 者:
王美華
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
11 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁223-229
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題 名:
實驗室環境對微量元素分析正確性及精密度之影響:
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作 者:
李群輝
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
11 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁175-183
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題 名:
微生物酵素生產方式之檢討:
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作 者:
黃季芳
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
11 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁155-164
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題 名:
酵素與東方酒類之釀造:
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作 者:
倪德全
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁81
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題 名:
傳統釀造酒類酵素作用之探討:
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作 者:
倪德全
許瑞彬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁82
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題 名:
傳統釀造酒類酵素作用之探討:
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編 次:
2
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作 者:
倪德全
許瑞彬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
6 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁67-74
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題 名:
固體麴的蛋白質分解酵素活性增強法:
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作 者:
祝念慈
倪德全
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
3 1981.03[民70.03]
- 頁 次:
頁108-110
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