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題 名:
數種蔬菜中類黃酮含量及抗氧化性分析:Flavonoid Contents and Antioxidative Activities of Several Vegetables
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁377-387
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題 名:
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題 名:
母乳及嬰兒配方乳在貯存過程中丙二醛含量之變化:Malondialdehyde Levels in Human Milk and Infant Formula during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁352-355
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題 名:
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題 名:
添加硬脂酸蔗糖酯對芋澱粉糊化及回凝的影響:Effect of Sucrose Esters on Gelatinization and Retrogradation of Taro Starch
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁171-180
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁9-18
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題 名:
被覆處理對氣冷水煮蛋貯存品質之影響:Effect of Coating Treatment on Storage Qualities of Hard-cooked Egg
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁262-270
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁182-192
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁131-140
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:1 2019.02[民108.02]
- 頁 次:
頁11-21