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紳士塊菌液態發酵穀物之抗氧化性研究:Study of Antioxidant Properties of Tuber magnatum Submerged Fermented Grain Products
徐翌玲 陳淑德 Syu, Yi-lin; Chen, Su-der;
臺灣農業化學與食品科學
55:3/4 2017.06/08[民106.06/08]
頁153-164
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