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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁205-211
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名:
Reaction Products of Sulfamethazine and Sodium Nitrite in Swine Muscle Tissues:豬肉中磺胺二甲嘧啶與亞硝酸鈉反應產物之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:4 民94.08
- 頁 次:
頁233-240
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題 名:
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題 名:
黃豆在浸漬過程中微細構造之變化:Change in Microstructure of Soybeans during Soaking
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁251-258
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:5 2010.10[民99.10]
- 頁 次:
頁248-256
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題 名:
米漿黏度對發糕品質之影響:Effect of Batter Viscosity on the Quality of Leavened-rice Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4/5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁 次:
頁218-226
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題 名:
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題 名:
無糖小西餅之麵糰流變性及產品品質:The Rheological Property and Quality of Sugar-free Cookies and Doughs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁36-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:5 2018.10[民107.10]
- 頁 次:
頁121-127
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:2 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁54-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:4 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁146-155