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題 名:
冷凍雙叉乳桿菌酸酪乳之研究:Studies on the Manufacture of Frozen Bifidus Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁193-197
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁343-350
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題 名:
水果香料或果醬之添加對羊乳酸酪乳品質及風味之影響:Quality and Flavor of Goat Milk Yoghurt Filled with Fruit Spices and Jams
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁181-186
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁135-141
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁35-42
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題 名:
高黏質性乳酸菌應用於酸酪乳之研究:Manufacture of Yogurt with Slime-Forming Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁263-271
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁351-356
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題 名:
飼料添加用乳酸菌之篩選及特性分析:Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria Used as Feed Additives
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁178-187
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題 名:
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題 名:
常見複方中草藥在機能性發酵乳之應用研究:Studies on the Manufacture of Functional Fermented Milk with Chinese Herbs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁109-120
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 民95.12
- 頁 次:
頁239-250
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁267-274