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- 題 名:
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- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁56-62
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題 名:
紅麴食品素材的機能和利用:Physiological Functions of Beni-Koji and Its Utilization ad Food Material
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁44-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:7 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
利用生物技術改良製造醬油用麴菌:Improving the Functions of Koji Mold for Soy Sauce by Biotechnology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁51-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁54-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁14-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁33-39
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題 名:
酒中黃麴毒素及其分析方法之簡介:The Analytical Method for Aflatoxins in Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:10 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁10-16
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題 名:
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題 名:
綜論紅麴產品之開發與應用:An Overview on Development and Application of Monascus Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁3-8
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題 名:
紅麴菌發酵生產技術:Recent Advance in Cultivation Technology for Monascus Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁9-19
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題 名:
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題 名:
紅麴產品之保健功效:Hypocholesterolemic and Other Healthy Effects of Monascus Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁20-29
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題 名:
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題 名:
紅麴中桔黴素之生成及安全性:The Formation and Safety of Citrinin in Monascus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁30-37
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題 名:
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題 名:
紅麴菌之二次代謝產物及其分析方法簡介:Analysis for the Secondary Metabolites of the Fungus Monascus:A Review
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:11 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:12 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁31-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:12 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁34-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:10 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁41-45
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題 名:
黃麴毒素及兩種快速檢測方法簡介:Introduction to Aflatoxin and Two Rapid Detection Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
123=194 民94.09
- 頁 次:
頁45-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
125=196 民95.01
- 頁 次:
頁45-48
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- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1988.01[民77.01]
- 頁 次:
頁20-31