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檢索結果筆數(25)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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影響蔬果質地之重要機制:The Mechanism Affecting the Texture of Fruit & Vegetable
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁70-77
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題 名:
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題 名:
臺灣地區木質地板消費習性之研究:The Study on Consumption Behavior of Wooden Floor in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁9-15
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題 名:
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題 名:
木質地板結構對隔音性能之影響:Effects of Woden Floor Constuctions on the Sound Insulation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁485-507
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1988.01[民77.01]
- 頁 次:
頁38-41
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題 名:
高齡者食品改質技術及質地評估:Softening Technologies and Texture Evaluation Methods for Elderly Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:6 1982.06[民71.06]
- 頁 次:
頁21-25
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題 名:
綜論口腔之食品質地與風味感知:Introduction to the Food Texture Attribute and Flavor Perception of Oral Sensing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁9-11
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題 名:
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題 名:
口腔黏膜黏附特性於食品風味及質地感知:Oral Mucoadhesion in Food Flavor and Texture Perception
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁27-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁34-43
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題 名:
質地軟化技術於肉類蛋白食品之應用:Texture Softening Technologies for Meat Protein Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5 2018.05[民107.05]
- 頁 次:
頁42-51
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題 名:
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題 名:
食品質地感知與量測:Overview of Food Texture Perception and Measurement
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁9-12
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁13-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁26-36
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題 名:
表面肌電探測儀於食品質地量測之應用:The Application of Surface Electromyographic Measurement in Food Texture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁37-46
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題 名:
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題 名:
食品質地與跨知覺感知之交互作用:Food Texture-related Cross Modal Interactions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁47-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁59-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁64-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁74-84