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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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題 名:
真鰺碎魚肉中肌紅蛋白及色澤的熱穩定性:Thermal Stability of Myoglobin and Color in Horse Mackerel Mince
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁419-427
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁737-747
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁117-127
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁46-52
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題 名:
真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討:Studies on the Storage Stability of Vacuum Fried Carrot Chips
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁109-119
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題 名:
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題 名:
As-Te/Zn及As-Si-Te/Zn的界面反應:Interfacial Reactions in As-Te/Zn and As-Si-Te/Zn Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁160-165
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題 名:
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題 名:
The Use of FTIR and SSNTDs in Measuring Low-Level Alpha Particles:利用霍氏紅外光譜與固態核子軌跡偵檢器測量低放射強度阿伐粒子
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁326-330
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁7-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁41-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁109-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁520-530
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題 名:
錫-鉛-磷-氧-氟低熔融玻璃之性質與結構:Structure and Properties of Sn-Pb-P-O-F Low Melting Glasses
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁87-94
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題 名:
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題 名:
遠紅外線加熱乾燥丁香魚乾之製程條件探討:Small Fish Dehydration by Far Infrared Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁348-356
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁134-139
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁207-213
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題 名:
臭氧脫色操作對豬血紅蛋白之影響:Effect of Decoloration Operation by Ozone on Swine Hemoglobin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁384-394
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題 名:
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題 名:
以果膠自豬血紅蛋白分離血球蛋白:Separation of Globin from Pig Hemoglobin by Pectin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁174-183
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題 名:
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題 名:
利用遠紅外線加熱製造煙燻鯖魚肉片之探討:The Study on Processing of Smoked Mackerel Slices by Far-Infrared Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁801-808
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁895-902