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不同部位豬脂肪與中式香腸品質相關性之研究(1)--不同切角處理與貯藏條件對豬脂肪性狀之影響:
周仲光 林高塚 楊正護 江碧玲 曾再富
中國畜牧學會會誌
22:4 1993.12[民82.12]
頁409-421
TCI引用統計