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五星級飯店封閉式廚房廚師之勞務負擔:Chefs' Labor Load of Closed Kitchen Chefs in Five-Star Hotels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁89-108
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 2019.07[民108.07]
- 頁 次:
頁29-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 2021.04[民110.04]
- 頁 次:
頁207-224
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 2021.04[民110.04]
- 頁 次:
頁207-224
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁17-31