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中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構:A Testing of Food Safety Knowledge for Chinese Style Restaurant Employees
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁137-141
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁49-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁104-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁121-138
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- 題 名:
The Study of Job Satisfaction of Fast Food Industry in Southern Taiwan:速食業的員工對工作滿意度之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁21-30
- 題 名:
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- 題 名:
新北市餐飲從業人員工作知識之研究:A Study of Working Knowledge of Restaurant Workers in New Taipei City
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁1-16
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁87-102
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- 題 名:
觀光餐旅產業中性騷擾問題的探討:A Discussion of Sexual Harassment in the Tourism and Hospitality Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁223-252
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁31-52
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- 題 名:
臺灣烘培廚師工作負擔與勞務要求之研究:The Study of the Workload and Labor Demands of Bakery Chefs in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁37-57
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁59-74
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- 題 名:
高雄市餐飲業內場人員工作認知之探討:A Study of Kitchen Staff's Perception of Work in Kaoshiung Hotels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁55-76
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 民94.03
- 頁 次:
頁55-75
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- 題 名:
外燴服務標準化之發展:The Development of an S.O.P. for Catering in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 2010.11[民99.11]
- 頁 次:
頁55-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 民91.12
- 頁 次:
頁53-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁26-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁34-60
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁113-125
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- 題 名:
法朵新馬德里鐵板燒--廚房兵變:Fardo Madrid Teppanyaki--Crisis Caused by Run-away of Chefs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁93-117
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