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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁317-324
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁17-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁44-45
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- 題 名:
抗性澱粉介紹及製備新技術:Resistant Starch Introduction and Preparing New Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
150 2010.03[民99.03]
- 頁 次:
頁52-55
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁24-29
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- 題 名:
混合帶殼大麥粉與小麥粉製作富含水溶性膳食纖維麵包:From Hull-less Barley and Wheat to Soluble Dietary Fiber-Enriched Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127=198 民95.05
- 頁 次:
頁46-52
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
129=200 民95.09
- 頁 次:
頁54-62
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- 題 名:
米糠纖維生理功能的特性及其應用:Functional Properties and Application of Rice Bran Dietary Fiber
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
131=202 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁35-40
- 題 名:
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- 題 名:
鳳梨心應用在麵包製備特性及烘焙品質之探討:Functional and Baking Properties of Pineapple Core for Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁7-13
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2014:春 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁12+14+16+18+20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2014:春 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁32+34+36-37
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- 題 名:
小麥雜粉饅頭製備與品質之影響:Effect of Manufacturing on the Quality of Clear Wheat Flour Steamed Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁28-40
- 題 名:
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- 題 名:
添加檸檬果渣於磅蛋糕可行性之探討:The Feasibility of Adding the Lemon Pulp in the Pound Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁29-42
- 題 名:
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- 題 名:
添加檸檬果渣於磅蛋糕可行性之探討:The Feasibility of Adding the Lemon Pulp in the Pound Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁29-42
- 題 名: