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- 題 名:
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- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁72-81
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- 題 名:
抗氧化劑對肉品氧化穩定性之影響:Effects of Antioxidants on the Oxidative Stability of Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3/4 民88.03
- 頁 次:
頁126-130
- 題 名:
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- 題 名:
利用玉米製造酒精、生物高分子和黃原膠:Corn Processing for Ethanool, Polymer and Xanthan Gum
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁3-9
- 題 名:
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- 題 名:
Bacillus cereus在生乳設備中之污染:The Contamination of the Equipment for Raw Milk Handling by Bacillus Cereus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁409-419
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁287-297
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁60-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁25-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6(農學院) 民88.10
- 頁 次:
頁9-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁145-156
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁89-96
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁19-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁325-356
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁125-132
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
305 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁18-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3/4 民77.04
- 頁 次:
頁88-92
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁117-125
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
292 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁18-21
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- 題 名:
中式香腸添加硝酸鹽之適切性研究 (第1 報):硝酸鹽在醃漬期間亞硝酸根殘留量、發色率和硝酸根轉變成亞硝酸根生成量之變化:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁197-206
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