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- 題 名:
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- 卷 期:
27:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁567-577
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁263-270
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- 題 名:
Bacillus cereus在生乳設備中之污染:The Contamination of the Equipment for Raw Milk Handling by Bacillus Cereus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁409-419
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁217-226
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁227-236
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁261-268
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁43-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁91-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁107-113
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁125-132
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁78-80
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁317-325
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- 題 名:
雞肉蒸煮火腿製造改進之研究(2):雞胸肉比例、食鹽、三聚磷酸鈉及冰水添加量對淘汰蛋雞肉蒸煮火腿官能品質及理化性狀之影響:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁213-228
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁89-99
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- 題 名:
牛乳蛋白單株抗體之製備:Production of Monoclonal Antibody Against Cow's Milk Protein
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁337-343
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁18-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁33-36
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- 題 名:
生物科技在畜產加工上之應用:The Applications of Biotechnology in Animal Product Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁61-66
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁115-127
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- 題 名:
糖化乳清蛋白對貢丸抗氧化之研究:Glycated Whey Proteins as Antioxidant in Chinese Meatballs
- 作 者:
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- 卷 期:
30:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁187-194
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