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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁20-26
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- 題 名:
共軛亞麻油酸:食物來源與加工之影響:Conjugated Linoleic Acid:Food Sources and Effect of Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:9/10 民86.10
- 頁 次:
頁284-295
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁552-560
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- 題 名:
Ames Mutagenicity Test of Repeatedly Heated Cooking Oils:食用油經重複加熱後之致突變性研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁61-72
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁429-437
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- 題 名:
天然抗氧化劑之添加對花生油安定性之探討:Effects of Natural Antioxidants on Peanut Oil Stability
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁788-800
- 題 名:
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- 題 名:
油脂氧化安定性與天然抗氧化劑效力之評估:Oxidative Stability of Lipid and Evaluation of Natural Antioxidants
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:10 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁22-32
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁19-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁287-296
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁299-306
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 1987.08[民76.08]
- 頁 次:
頁293-300