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- 題 名:
食品乳化液之口腔處理及感官知覺:Oral Processing and Sensory Perception of Food Emulsion
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁44-51
- 題 名:
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- 題 名:
口腔潤滑作用對食品澀味感官知覺之影響:The Effect of Oral Lubrication on the Sensory Perception of Food Astringency
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁52-58
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁26-36
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- 題 名:
食品質地與跨知覺感知之交互作用:Food Texture-related Cross Modal Interactions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁47-58
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁24-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:11 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁12-16