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- 卷 期:
7:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁271-277
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:2=66 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁141-154
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁331-343
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁6-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
300 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁2-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85=156 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁66-68
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- 題 名:
油炸加工對芋頭品質之影響:Effect of Deep-fat Fry Processing on the Quality of Taro
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-38
- 題 名:
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- 題 名:
脂肪酶在油脂加工的應用:Applications of Lipases in Fats and Oils Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁10-19
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁20-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8808 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁3-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8805 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁25-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:10 1988.10[民77.10]
- 頁 次:
頁22-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:11 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁23-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:12 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁32-42
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- 題 名:
如何製造好看的食品:How to Manufacture Food Products with Good Appearance
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁42-45
- 題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
156 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁14-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁37-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁271-277
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:5 1988.05[民77.05]
- 頁 次:
頁6-14