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芋之理化性質及其對質地的影響:Physicochemical Properties of Taro and Their Effects on the Texture Profile
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁371-383
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁325-335
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁204-215
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- 題 名:
Antioxidant Activities of Mucilages from Different Taiwanese Yam Cultivars:不同臺灣產山藥黏質多醣抗氧化能力的研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 民94.07
- 頁 次:
頁183-188
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁158-164
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5/6 2012.10-12[民101.10-12]
- 頁 次:
頁263-270
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁266-273