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幾丁類物質在食品加工上之應用:Application of Chitin and Its Derivatives in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁26-37
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁210-220
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
232 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁54-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
281 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁62-64+66